Wok croustillant aux légumes asiatiques
Wok croustillant aux légumes asiatiques : un plat léger et savoureux qui ravira vos papilles en seulement 25 minutes. Ce mélange coloré de choux pak choi, de carottes croquantes et d’aromates délicats est agrémenté d’une touche de sésame pour une explosion de saveurs. Que ce soit pour un dîner rapide ou une soirée entre amis, cette recette est idéale pour ceux qui recherchent à la fois la légèreté et le goût. Facile à personnaliser, elle vous permet d’ajouter vos légumes préférés pour varier les plaisirs. Préparez-vous à savourer un plat asiatique sain et délicieux !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- Gingembre moulu ou frais râpé
- 1 c. à s. rase de 4 épices
- 3 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de sésame
- 1–2 c. à s. de sauce soja (noir ou clair)
- 1/2 verre de bouillon de volaille
- Poivre
Instructions
- Épluchez et coupez l'oignon en lamelles, l'ail en pressant et les carottes en bâtonnets.
- Préparez les choux pak choi en les lavant et les éminçant finement.
- Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre sans coloration.
- Incorporez les choux pak choi et les carottes, assaisonnez avec la sauce soja, les épices, le poivre et le bouillon.
- Ajoutez le sésame à la fin de la cuisson pour garder sa texture croustillante.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg