Terrine aux Pommes Caramélisées
Savourez une délicieuse terrine aux pommes caramélisées, un dessert réconfortant et fondant qui marie la douceur des pommes à la richesse de la crème. Facile à préparer, cette terrine est parfaite pour toutes vos occasions, que ce soit un dîner en famille ou un pique-nique entre amis. Les pommes caramélisées apportent une touche gourmande et se marient harmonieusement avec une boule de glace vanille ou un coulis de caramel. Ce dessert élégant fera sensation sur votre table et ravira les papilles de vos convives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 pommes (Reine des Reinettes, Pink Lady ou Golden)
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre (ou miel)
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 60 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- Une pincée de sel
Instructions
- Épluchez et tranchez les pommes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre et ajoutez les pommes. Caramélisez pendant 5 à 7 minutes.
- Dans un bol, fouettez les œufs, la farine, la crème, le lait, l’extrait de vanille et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Disposez les pommes caramélisées dans un moule et versez l’appareil par-dessus.
- Faites cuire au four préchauffé à 160°C pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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