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Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques : Une Explosion de Goûts !

Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques : Une Explosion de Goûts !

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Découvrez notre Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques, une véritable explosion de goûts qui saura séduire vos convives à chaque bouchée. Ce plat raffiné, à la fois simple et rapide à préparer, vous transportera au cœur des saveurs asiatiques grâce à sa marinade délicate au soja, gingembre et sésame. En moins d’une heure, vous obtiendrez une viande tendre et juteuse, parfaitement saisie pour conserver toute sa saveur. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, ce tataki impressionnera par son élégance et son goût intense. Servez-le avec des légumes croquants pour un équilibre parfait à chaque assiette.

Ingredients

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  • 400 g de filet de bœuf (ou rumsteck)
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 1 c. à café de gingembre frais râpé
  • 1 c. à café de miel
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Graines de sésame et oignons nouveaux pour la garniture

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail et le miel.
  2. Marinez le bœuf dans cette préparation pendant 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur.
  3. Saisissez le bœuf dans une poêle chaude avec un peu d’huile neutre pendant 30 secondes à 1 minute de chaque côté.
  4. Laissez reposer le bœuf enveloppé dans du film alimentaire pendant 5 minutes.
  5. Tranchez finement et servez avec les garnitures choisies.

Nutrition