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Tarte aux légumes colorés

Tarte aux légumes colorés

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La Tarte aux légumes colorés est une véritable ode à la fraîcheur et à la saveur. Ce plat savoureux, avec sa croûte croustillante et son mélange vibrant de légumes, est idéal pour toutes les occasions. Que ce soit lors d’un déjeuner en plein air ou d’un dîner convivial, cette tarte saura séduire vos invités grâce à ses couleurs chatoyantes et sa texture fondante. Facile à préparer, elle se personnalise selon vos envies avec des légumes de saison. C’est un choix sain qui ravira petits et grands.

Ingredients

Scale
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre froid
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 g de fromage râpé

Instructions

  1. Préparez la pâte en mélangeant farine, sel et beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse. Incorporez l'œuf et l'eau, puis laissez reposer.
  2. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  3. Battez les œufs avec la crème et assaisonnez.
  4. Étalez la pâte, garnissez avec les légumes et versez l’appareil dessus.
  5. Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Nutrition