Soupe thaï réconfortante aux raviolis
La Soupe thaï réconfortante aux raviolis est un véritable voyage culinaire en plein cœur de la Thaïlande, à savourer à la maison. Avec son mélange savoureux de pâte de curry rouge, de lait de coco crémeux et de raviolis tendres, cette soupe est un plat réconfortant idéal pour toute occasion. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle saura ravir vos invités et égayer vos soirées d’hiver. Ajoutez-y des épinards frais et des herbes aromatiques pour une touche saine et colorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 4 portions
- Category: Dîner
- Method: Cuisinière
- Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients
- Huile d'olive extra vierge ou huile d'avocat (1 cuillère à soupe)
- Oignon (1/2 pièce, coupé en dés)
- Pâte de curry rouge thaï (4 cuillères à soupe)
- Ail (3 gousses, finement hachées)
- Gingembre haché (1 cuillère à soupe)
- Citronnelle hachée (1 cuillère à soupe, facultatif)
- Bouillon de poulet (3 tasses)
- Lait de coco en conserve (400 ml)
- Sauce poisson (2 cuillères à café)
- Sucre (2 cuillères à café)
- Raviolis surgelés (450 g, type potstickers ou wontons)
- Épinards hachés (1 tasse)
- Oignons verts (2 pièces, émincés)
- Coriandre hachée (1 cuillère à soupe)
- Citron vert (1 pièce)
Instructions
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les suer pendant 5 minutes.
- Incorporez la pâte de curry, l'ail et le gingembre. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
- Versez le bouillon et le lait de coco, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les raviolis et laissez cuire selon les instructions.
- Éteignez le feu, ajoutez les épinards, les oignons verts et pressez le jus d'un citron vert.
- Servez chaud avec vos garnitures préférées.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg