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Salade Méditerranéenne Fraîche

Salade Méditerranéenne Fraîche

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La Salade Méditerranéenne Fraîche est un plat coloré et savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Facile à préparer, cette recette allie des pois chiches nutritifs, des légumes croquants et une onctueuse sauce tzatziki, créant ainsi une expérience gustative rapide et satisfaisante. Parfaite pour un déjeuner léger, un pique-nique estival ou un dîner convivial, elle ravira les papilles des végétariens comme des amateurs de cuisine méditerranéenne. Avec ses ingrédients frais et sa préparation simple, cette salade est non seulement délicieuse mais également saine.

Ingredients

Scale
  • 2 boîtes de pois chiches (425g)
  • 1 concombre
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 1/4 tasse d'olives Kalamata (facultatif)
  • 1/4 tasse de feta émiettée
  • yaourt grec
  • ail
  • huile d'olive
  • jus de citron
  • vinaigre de cidre blanc
  • aneth frais
  • persil frais

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre blanc, le sel et le poivre. Incorporer le concombre râpé et réserver au réfrigérateur.
  2. Dans un grand bol, combiner les pois chiches égouttés, le concombre en dés, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge haché et la feta. Mélanger délicatement.
  3. Ajouter les herbes fraîches (aneth et persil) au mélange de salade.
  4. Verser la sauce tzatziki sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
  5. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition