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Salade d’été légère et fraîche

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Rafraîchissante et colorée, la Salade d’été légère et fraîche est le plat parfait pour profiter des chaudes journées ensoleillées. Composée de légumes croquants tels que des tomates juteuses, du concombre frais et de l’avocat onctueux, elle est sublimée par des éclats de feta et des notes parfumées de basilic. En seulement 20 minutes, vous pouvez créer une assiette pleine de saveurs méditerranéennes, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner convivial en plein air. Que ce soit pour accompagner vos grillades ou pour égayer un pique-nique, cette salade saura séduire tous vos invités grâce à sa simplicité et à sa légèreté.

Ingredients

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  • 2 tomates cœur de bœuf bien mûres
  • 1 concombre
  • 1 avocat
  • 1/2 oignon rouge
  • 150 g de feta
  • 2 poignées de roquette
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Lavez soigneusement tous les légumes sous l'eau froide.
  2. Coupez les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles, l'avocat en dés et émincez l'oignon rouge.
  3. Coupez la feta en petits cubes.
  4. Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les ingrédients : tomates, concombre, avocat, oignon rouge, feta et roquette.
  5. Assaisonnez avec l’huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez doucement.
  6. Parsemez de feuilles de basilic juste avant de servir.

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