Salade de pastèque, concombre et feta
La salade de pastèque, concombre et feta est un véritable délice estival qui allie la douceur juteuse de la pastèque à la fraîcheur croquante du concombre, le tout sublimé par le goût salé de la feta. Parfaite pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été, cette recette simple et rapide sera votre alliée pour les repas légers, les pique-niques ou en accompagnement de grillades. Sa palette colorée et ses saveurs équilibrées raviront vos convives et apporteront une touche méditerranéenne à votre table.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Aucune cuisson requise
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 500 g de pastèque (en cubes)
- 1 concombre (tranché finement)
- 150 g de feta (émiettée)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer la pastèque : Coupez la pastèque en cubes réguliers et retirez les pépins si nécessaire.
- Trancher le concombre : Coupez le concombre en fines rondelles ou en rubans.
- Ajouter la feta : Émiettez la feta sur les cubes de pastèque et les tranches de concombre.
- Assaisonner : Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur la salade.
- Décorer et servir : Ajoutez des feuilles de menthe fraîche avant de servir immédiatement pour conserver toute sa fraîcheur.
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse (150g)
- Calories: 140
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg