Quatre-Quarts au Chocolat Moelleux et Fondant
Le Quatre-Quarts au Chocolat Moelleux et Fondant est un dessert irrésistible qui ravira tous les amateurs de chocolat. Avec sa texture légère et fondante, ce gâteau est parfait pour toute occasion : un goûter entre amis, un repas festif ou simplement pour se faire plaisir. Facile à réaliser, cette recette met en avant des ingrédients simples qui se marient parfaitement pour offrir une explosion de saveurs chocolatées à chaque bouchée. Que vous le serviez tiède avec une boule de glace ou accompagné d’une crème chantilly, ce quatre-quarts saura séduire petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et sucre.
- Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis ajoutez-les délicatement à la préparation pour éviter les grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte légèrement humide.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche (100g)
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg