Poulet vietnamien aromatique
Le Poulet vietnamien aromatique est un véritable voyage des sens, alliant des saveurs exquises et une préparation simple. Mariné dans un mélange enchanteur de citronnelle, de sauce poisson et de citron vert, ce plat offre une explosion de fraîcheur à chaque bouchée. Que vous l’appréciiez en brochettes au barbecue ou accompagné d’un riz parfumé, ce poulet juteux saura séduire tous vos convives lors de repas en famille ou entre amis. Facile à réaliser et léger, il devient rapidement un incontournable dans votre cuisine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Total Time: 24 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Vietnamienne
Ingredients
Scale
- 900 g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
- 60 ml de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 4 gousses d'ail
- 2 tiges de citronnelle hachées
- Échalote
Instructions
- Mixer le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote pour obtenir une marinade homogène.
- Mélanger le poulet avec la marinade dans un saladier. Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes et cuire pendant 10 à 14 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Laisser reposer avant de servir chaud avec un trait de jus de citron vert.
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette (155g)
- Calories: 290
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 85mg
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