Poulet thaï sauce cacahuète
Découvrez le Poulet thaï sauce cacahuète, une recette à la fois savoureuse et réconfortante qui transporte vos papilles en Thaïlande. Ce plat allie tendreté du poulet et crémeux du beurre de cacahuète, le tout rehaussé par des épices délicates et la douceur du lait de coco. Facile à préparer en moins d’une heure, il est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Que vous choisissiez de l’accompagner de riz jasmin ou de légumes sautés, ce plat saura séduire tous vos convives.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine thaïlandaise
Ingredients
Scale
- 700 g de blancs de poulet
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète crémeux
- 400 ml de lait de coco
- 2 poivrons rouges
- 1 cuillère à soupe de miel
- Flocons de piment au goût
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux et mélangez-le avec la fécule de maïs et du sel.
- Faites dorer le poulet dans une poêle avec un peu d'huile.
- Faites revenir les échalotes et les poivrons pendant 8 minutes.
- Ajoutez les aromates : citronnelle, piment, ail, gingembre et flocons de piment.
- Incorporez le beurre de cacahuète, le lait de coco et le bouillon. Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter 10 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement avec la sauce soja, la sauce poisson, le miel et le jus de citron vert.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 9 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 85 mg
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