Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser
Ces petites brioches au yaourt sont un véritable régal pour les papilles ! Avec leur texture légère et moelleuse, elles se préparent facilement et rapidement. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch convivial, ces douceurs s’adaptent à toutes les occasions. En ajoutant une touche de confiture ou de fruits frais, vous les rendrez encore plus irrésistibles. Parfaites à partager en famille ou entre amis, ces brioches sont un incontournable de la pâtisserie maison. Lancez-vous dans cette recette simple et savourez chaque bouchée !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 brioches 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de farine (T45 ou T55)
- 1 sachet de levure boulangère
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de yaourt nature
- 50 g de beurre fondu
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et le yaourt, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez progressivement le beurre fondu tout en continuant à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple et légèrement collante.
- Couvrez la pâte d'un torchon propre et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1h30, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazez la pâte après la levée. Formez des petites boules avec vos mains et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 180°C et dorez les brioches avec le jaune d'œuf avant de les enfourner pendant environ 20 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 brioche - environ 45g
- Calories: 161
- Sugar: 6g
- Sodium: 47mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg