Pâtes crémeuses ail crevettes
Les pâtes crémeuses ail crevettes sont un délice culinaire qui marie parfaitement la douceur des crevettes et l’onctuosité d’une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer ce plat savoureux, idéal pour une soirée entre amis ou un dîner en famille. Les ingrédients frais, combinés à la simplicité de la préparation, font de cette recette un incontournable de votre répertoire. Que vous soyez novice ou chef cuisinier, ce plat saura ravir vos convives avec ses saveurs riches et son élégance.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Sauter
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 340g de pâtes (spaghetti, linguine ou tagliatelles)
- 450g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 240ml de crème entière liquide
- 50g de parmesan râpé
- 4 gousses d'ail, finement hachées
- 2 c. à soupe de beurre doux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez 1/2 tasse d'eau de cuisson, égouttez les pâtes.
- Préparer les crevettes : Dans un bol, mélangez les crevettes avec du sel, du poivre et du paprika fumé. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Retirez-les et mettez-les de côté.
- Préparer la sauce : Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporez la crème liquide et laissez mijoter doucement. Ajoutez le parmesan et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Mélanger : Versez les pâtes dans la sauce et mélangez bien pour enrober. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée.
- Servir : Remettez les crevettes dans la poêle, mélangez délicatement puis servez chaud en ajoutant du persil haché sur le dessus.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (environ 250g)
- Calories: 620
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg
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