Pain italien savoureux
Découvrez la recette du Pain italien savoureux, une focaccia délicieuse et moelleuse, garnie d’oignons rouges et jaunes caramélisés. Parfaite pour un apéritif convivial, un pique-nique ou un repas léger, cette focaccia végétalienne ravira vos invités par sa texture aérienne et son goût riche. Avec sa croûte dorée et croustillante, elle est idéale à partager lors de moments chaleureux en famille ou entre amis. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce pain italien sera un incontournable de votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 1 oignon rouge
- 2 oignons jaunes
- 50 g d'huile d'olive + un peu pour arroser
- 350 ml d'eau
- 1 c.à.c de sel fin
- 200 g de farine
- 40 g de parmesan végétalien râpé
- 20 g de semoule de maïs
Instructions
- Trancher finement les oignons rouges et jaunes. Les faire tremper dans l'eau froide pendant 5 à 10 minutes puis les égoutter.
- Dans un grand bol, fouetter l'eau, la farine, l'huile d'olive et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les oignons égouttés à la pâte.
- Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé huilé. Verser la pâte et étaler uniformément.
- Parsemer de parmesan végétalien et ajouter une fine couche de semoule de maïs. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Préchauffer le four à 200°C (392°F) et cuire pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce que la focaccia soit dorée.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
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