Oignons, Carottes et Pommes de Terre Rôtis au Four
Découvrez un plat réconfortant et savoureux : les Oignons, Carottes et Pommes de Terre Rôtis au Four. Cette recette simple met en avant la douceur des légumes rôtis, offrant une expérience culinaire à la fois riche en saveurs et saine. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce mélange coloré ravira vos invités à chaque bouchée. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez des légumes dorés à souhait, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Accompagnez-les de viandes grillées ou incorporez-les dans une salade tiède pour une touche d’originalité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Cuisine maison
Ingredients
Scale
- 500 g de carottes
- 600 g de pommes de terre
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Persil frais haché (pour garnir)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux réguliers. Émincez les oignons et hachez l’ail.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les oignons avec l’ail jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les carottes et pommes de terre dans la poêle, assaisonnez avec sel, poivre, thym et feuille de laurier, puis mélangez bien.
- Disposez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez un filet d'huile d'olive supplémentaire et enfournez pendant 35-40 minutes.
- Servez chaud en garnissant de persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg