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Lasagnes courgettes chair à saucisse

Lasagnes courgettes chair à saucisse
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Les lasagnes courgettes chair à saucisse sont un plat réconfortant et savoureux qui séduira toute la famille. Ce mélange harmonieux de courgettes fraîches et de chair à saucisse, associé à une sauce tomate maison et une onctueuse sauce à la moutarde, en fait une recette idéale pour un repas convivial. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un dîner en semaine ou lors d’une occasion spéciale. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs tout en restant nutritive grâce aux légumes. Pour compléter votre expérience culinaire, ces lasagnes se conservent bien et peuvent être réchauffées sans perdre leur goût.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte à lasagnes
  • 2 courgettes
  • 800g de chair à saucisse
  • 160g de crème fraîche épaisse
  • 100ml de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 200ml d'eau
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • ½ cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre
  • 100g de fromage râpé
  • 50g de parmesan

Instructions

  1. 1. Dans une poêle, cuire la chair à saucisse à feu doux puis égoutter.
  2. 2. Couper les courgettes en fines tranches et adapter les feuilles de lasagne.
  3. 3. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les tomates pelées et laisser mijoter.
  4. 4. Mélanger le lait, la crème fraîche et la moutarde dans un bol.
  5. 5. Préchauffer le four à 180°C. Monter les lasagnes en alternant les couches : sauce tomate, feuilles de lasagne, courgettes, viande et sauce crémeuse.
  6. 6. Enfourner pendant 50 minutes avec papier aluminium puis retirer pour griller.

Nutrition

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