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Frites légères et croustillantes

Frites légères et croustillantes

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Frites légères et croustillantes : une délicieuse alternative aux frites traditionnelles, elles feront le bonheur de toute la famille ! Préparées avec des patates douces, ces frites sont non seulement saines grâce à leur faible apport en huile, mais elles offrent également une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Parfaites pour un apéritif entre amis ou comme accompagnement d’un plat principal, ces frites sauront séduire les gourmets en quête de saveurs. Accompagnées d’une sauce crémeuse au yaourt et au thym, elles promettent d’éveiller vos papilles à chaque bouchée. Essayez cette recette facile et rapide qui ravira tous les amateurs de cuisine saine !

Ingredients

Scale
  • 2 patates douces
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 120 g de yaourt à la grecque

Instructions

  1. Épluchez les patates douces et découpez-les en forme de frites. Faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
  2. Égouttez et séchez les frites. Mélangez-les avec l'huile d'olive et le paprika dans un saladier.
  3. Saupoudrez la fécule de maïs sur les frites tout en mélangeant.
  4. Préchauffez la friteuse à air à 180 °C pendant 3 minutes, puis faites cuire les frites pendant 20 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
  5. Ajoutez du sel selon votre goût et servez avec la sauce crémeuse.

Nutrition