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Fraise Rhubarbe Confiture

Fraise Rhubarbe Confiture

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Découvrez la recette de la Fraise Rhubarbe Confiture, un mélange exquis de douceur et d’acidité qui enchantera vos petits déjeuners. Cette confiture maison, d’une simplicité déconcertante, apportera une touche gourmande à vos tartines, crêpes et desserts. Son goût unique et sa texture onctueuse en font un incontournable, que ce soit pour un brunch dominical ou comme cadeau fait maison. Apprenez à réaliser cette délicieuse confiture et émerveillez vos proches avec une douceur fruitée pleine de saveurs.

Ingredients

Scale
  • 5 tasses de rhubarbe, coupées en cubes
  • 2 tasses de fraises, équeutées
  • 2 1/4 tasses de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de cannelle

Instructions

  1. Lavez les fruits et préparez-les en coupant les fraises et la rhubarbe.
  2. Dans une casserole, mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron.
  3. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu.
  4. Remuez occasionnellement jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 1 heure).
  5. Transférez dans des pots stérilisés et laissez refroidir.

Nutrition