Filet Mignon Crémeux au Boursin
Le Filet Mignon Crémeux au Boursin est une véritable ode à la cuisine française, alliant la tendreté de la viande à l’onctuosité d’une sauce crémeuse délicatement parfumée. Ce plat élégant est idéal pour impressionner vos invités lors de dîners spéciaux ou pour vous faire plaisir en famille. Grâce à sa préparation simple et rapide, même les novices en cuisine peuvent réaliser ce chef-d’œuvre. Accompagné de champignons frais et d’herbes aromatiques, ce filet mignon devient un incontournable sur votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g de filet mignon
- 200 g de Boursin
- 250 g de champignons frais
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Assaisonnez le filet mignon avec sel et poivre. Coupez les champignons en tranches.
- Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, saisissez le filet mignon jusqu'à coloration dorée, puis ajoutez le vinaigre balsamique et laissez mijoter.
- Dans la même poêle, faites revenir les champignons dans du beurre jusqu'à tendreté.
- Pour la sauce, faites fondre le Boursin avec la crème fraîche dans une casserole à feu doux.
- Remettez le filet dans la poêle avec les champignons et nappez avec la sauce avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 680mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 125mg
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