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Feuilletés au Saumon et Fromage

Feuilletés au Saumon et Fromage

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Ces Feuilletés au Saumon et Fromage sont l’apéritif parfait pour impressionner vos invités lors de vos repas. Avec leur pâte feuilletée dorée et croustillante, ils renferment un cœur crémeux à base de saumon et de fromage, créant une harmonie de saveurs qui ravira les papilles. Faciles à préparer, ces bouchées élégantes s’adaptent à toutes les occasions, que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou une grande fête.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 200 g de saumon frais ou fumé
  • 150 g de fromage à tartiner
  • 50 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Cheddar)
  • 1 échalote hachée
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de ciboulette ou d’aneth
  • Sel et poivre
  • 1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un bol, mélangez le saumon coupé en petits morceaux avec le fromage à tartiner, l'échalote hachée, le jus de citron et les herbes. Assaisonnez.
  3. Étalez la pâte feuilletée sur un plan fariné et découpez des carrés.
  4. Déposez une cuillère de garniture au centre de chaque carré, pliez et scellez les bords.
  5. Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf.
  6. Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à dorure.

Nutrition