Print

Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

La Douceur Méditerranéenne Authentique est un plat savoureux qui met à l’honneur le fenouil, un légume souvent méconnu. Cuit lentement avec des tomates juteuses, des oignons doux et des épices parfumées, ce plat corse révèle toutes les richesses de la cuisine méditerranéenne. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, il se marie aussi bien seul qu’en accompagnement d’autres mets. Facile à préparer et idéal pour les occasions spéciales, la Douceur Méditerranéenne saura ravir les palais en quête d’authenticité.

Ingredients

Scale
  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Épices (cumin, origan, piment)

Instructions

  1. Nettoyez les bulbes de fenouil et coupez-les en deux ou en quatre.
  2. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le fenouil côté coupé.
  3. Ajoutez l'oignon coupé en lamelles. Couvrez et laissez cuire 5 minutes.
  4. Incorporez la tomate en dés, l'ail haché et les épices. Ajoutez un demi-verre d'eau et couvrez.
  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30, en vérifiant le liquide régulièrement.
  6. Une fois cuit, laissez refroidir avant de servir tiède avec un peu de cumin en poudre.

Nutrition