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Dessert crémeux gourmand

Dessert crémeux gourmand

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Le dessert crémeux gourmand est une véritable célébration de saveurs et de textures. Avec sa ganache fouettée au chocolat blanc et à la pistache, ce délice combine légèreté et onctuosité pour ravir les amateurs de douceurs. Parfait pour clore un repas ou pour un brunch convivial, il se décline sous diverses présentations qui séduiront tous vos convives. Que vous l’agrémentiez de fruits frais ou que vous le serviez dans des verrines élégantes, ce dessert est une tentation à ne pas manquer !

Ingredients

  • Chocolat blanc haché (600g)
  • Crème épaisse (200 ml)
  • Pâte de pistache (100g)
  • Extrait de pistache ou d'amande (1-2 gouttes)
  • Colorant alimentaire vert (facultatif)

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger le chocolat blanc haché avec la crème épaisse et la pâte de pistache.
  2. Chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  3. Laisser refroidir légèrement, puis fouetter jusqu'à obtenir une texture aérienne.
  4. Couvrir avec du film alimentaire et réfrigérer pendant 2 heures.
  5. Fouetter à nouveau jusqu'à consistance légère avant de servir.

Nutrition