Curry de Poisson Blanc au Lait de Coco : Un Voyage Culinaire Exotique
Le Curry de Poisson Blanc au Lait de Coco est une véritable invitation à un voyage culinaire exotique. Avec sa texture crémeuse et ses épices réconfortantes, ce plat saura séduire vos papilles et celles de vos invités. Facile à préparer, il combine des ingrédients simples pour un résultat savoureux, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Servez-le avec du riz basmati ou des légumes vapeur pour une expérience gastronomique complète. Laissez-vous transporter par les saveurs tropicales et la douceur du lait de coco dans chaque bouchée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Poêler
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 500 g de poisson blanc (cabillaud, merlan, colin)
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 morceau de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de coco
Instructions
- Coupez le poisson en morceaux et préparez les légumes.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons, l’ail et le gingembre pendant quelques minutes.
- Ajoutez la pâte de curry et les épices, puis laissez cuire brièvement.
- Incorporez le lait de coco et laissez mijoter.
- Ajoutez le poisson et cuisez jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Terminez avec du jus de citron vert et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg