Cookies santé aux pois chiches
Découvrez les cookies santé aux pois chiches, une délicieuse collation à la fois gourmande et nutritive. Ces petits biscuits moelleux sont riches en protéines grâce aux pois chiches et offrent une alternative saine pour satisfaire vos envies sucrées. Parfaits pour un petit déjeuner équilibré ou un goûter savoureux, ils sont faciles à préparer avec des ingrédients simples comme le beurre de cacahuète et le sirop d’érable. En seulement 15 minutes de préparation, vous obtiendrez des douceurs qui plairont à toute la famille, tout en étant adaptées aux régimes vegan et sans gluten. N’attendez plus pour ajouter cette recette à votre répertoire !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10-12 minutes
- Total Time: 0 hours
- Yield: Environ 12 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Ingredients
- Pois chiches (425 g)
- Beurre de cacahuète crémeux (250 g)
- Sirop d'érable (80 ml)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
- Bicarbonate de soude (1 cuillère à café)
- Sel (1/4 cuillère à café)
- Pépites de chocolat (85 g)
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Égouttez et rincez les pois chiches, puis mixez-les dans un robot culinaire pendant 10 secondes.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat à l'aide d'une cuillère.
- Déposez la pâte sur la plaque préparée en formant des boules aplaties.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie d'environ 30g
- Calories: 130
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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