Cookies salés apéritif gourmand au parmesan et chorizo
Les cookies salés apéritif gourmand au parmesan et chorizo sont l’accompagnement parfait pour vos soirées entre amis. Faciles à réaliser, ils allient la richesse des saveurs du chorizo et du parmesan à une texture croustillante irrésistible. Que ce soit pour un apéritif, un buffet ou un pique-nique, ces petites bouchées séduiront tous vos invités. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des biscuits salés savoureux qui se conservent facilement dans une boîte hermétique. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette recette qui ne manquera pas d’éblouir les papilles !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 20 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de beurre pommade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure chimique
- Sel et poivre (selon goût)
- 50 g de noix
- 60 g de chorizo en bâtonnet
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le parmesan.
- Incorporez le beurre pommade jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'œuf, puis le chorizo coupé en petits morceaux et les noix concassées.
- Préchauffez le four à 160°C et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de conserver dans une boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 130
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg
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