Clafoutis salé brocoli jambon de poulet
Le clafoutis salé brocoli jambon de poulet est un plat réconfortant qui allie simplicité et saveurs délicieuses. Sa texture moelleuse, combinée à la tendreté du brocoli et à la succulence du jambon de poulet, en fait une option idéale pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, ce clafoutis peut être servi chaud ou froid, ce qui le rend parfait pour toutes les occasions : pique-niques, dîners ou brunchs. Enrichi d’emmental pour une touche gourmande, ce plat complet saura ravir tous les palais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 brocoli
- 4 tranches de jambon de poulet blanc
- 500 ml de lait
- 100 g de farine
- 100 g d'emmental
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (th.7). Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez et placez-les dans un plat à gratin huilé.
- Coupez le jambon en morceaux et ajoutez-le au plat avec le brocoli.
- Dans un bol, battez les œufs puis incorporez progressivement la farine tamisée. Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant bien. Incorporez l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Versez la préparation sur le brocoli et le jambon dans le plat. Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg