Clafoutis aux abricots
Le clafoutis aux abricots est un dessert traditionnel, léger et savoureux, qui met à l’honneur les fruits d’été. Facile à réaliser, cette gourmandise fondante ravira vos convives grâce à sa texture crémeuse et son goût fruité. Idéal pour les repas en famille ou les barbecues entre amis, ce clafoutis peut être personnalisé selon vos préférences. Que vous choisissiez d’utiliser des abricots frais ou surgelés, cette recette simple vous permettra de profiter pleinement de la saison estivale. Laissez-vous séduire par ce délice moelleux qui s’invite sur toutes les tables !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots frais (ou surgelés)
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Beurre pour graisser le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les abricots en deux, puis dénoyautez-les.
- Beurrez un moule à tarte et disposez les abricots au fond, face coupée vers le haut.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine tamisée puis ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant.
- Versez la pâte sur les abricots dans le moule.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (80g)
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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