Print

Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée

Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée est un plat raffiné qui allie simplicité et élégance. Cette recette rapide, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, se distingue par son mélange de saveurs délicates. La moutarde à l’ancienne, le jus de citron frais et la crème légère s’unissent pour créer une sauce savoureuse qui nappe les filets de cabillaud fondants. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer ce délice qui impressionnera vos convives. Servez-le chaud, accompagné de riz pilaf ou de légumes vapeur pour un repas équilibré et gourmand.

Ingredients

Scale
  • 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 150 ml de crème fraîche légère
  • Le jus d’un citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Disposez les filets dans un plat allant au four et nappez-les du mélange.
  4. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit tendre.
  5. Ajoutez des brins d’aneth frais avant de servir.

Nutrition