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Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée : Un Plat Léger et Savoureux

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Découvrez le plaisir de déguster un plat léger et savoureux avec notre recette de cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée. Facile à préparer en moins de 30 minutes, ce plat allie la délicatesse du cabillaud à l’onctuosité d’une sauce crémeuse agrémentée de moutarde à l’ancienne et d’une touche de citron. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, il séduira vos convives par ses saveurs équilibrées. Servez-le avec des légumes grillés ou du riz pour un repas complet qui ravira les papilles de tous.

Ingredients

Scale
  • 4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 150 ml de crème fraîche légère
  • Le jus d’un citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez dans un bol la moutarde, la crème, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  3. Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les avec la sauce.
  4. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit tendre.
  5. Servez chaud, décoré d’aneth frais.

Nutrition