Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises
La Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises est un dessert incontournable des fêtes de fin d’année. Sa texture légère et crémeuse assure une explosion de saveurs à chaque bouchée. Le mariage délicat du chocolat blanc avec l’acidité des framboises crée un équilibre parfait qui ravira vos convives. Facile à préparer, cette bûche se présente avec élégance sur votre table, ajoutant une touche festive à vos repas en famille ou entre amis. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette saura séduire tous les palais.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Pour environ 10 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 g de mascarpone
- 100 g de chocolat blanc
- 150 g de framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez la farine tamisée.
- Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes.
- Fouettez la crème liquide jusqu'à consistance ferme, ajoutez le mascarpone et le chocolat blanc fondu.
- Étalez la garniture sur le biscuit refroidi, roulez délicatement pour former la bûche.
- Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 70mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg