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Boulettes de Courgettes au Four

Boulettes de Courgettes au Four

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Ces boulettes de courgettes au four sont une véritable explosion de saveurs et de textures. Avec leur croûte dorée et croustillante, elles offrent un intérieur moelleux qui ravira les papilles de toute votre famille. Parfaites pour un apéritif, un plat principal léger ou même comme en-cas, ces boulettes végétariennes sont faciles à réaliser et se préparent rapidement. En plus d’être délicieuses, elles sont également saines grâce aux courgettes riches en nutriments. Ajoutez-y vos herbes et épices préférées pour une touche personnelle. Cette recette saura s’adapter à toutes les occasions, vous invitant à redécouvrir le plaisir des légumes !

Ingredients

Scale
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de chapelure
  • 1/2 tasse de fromage râpé
  • 2 œufs
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Râpez les courgettes et pressez-les dans un torchon pour enlever l'excès d'eau.
  3. Hachez l'oignon et émincez l'ail.
  4. Dans un grand bol, mélangez les courgettes, l'oignon, l'ail, la chapelure, le fromage, les œufs, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Formez des petites boulettes avec vos mains et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé.
  6. Arrosez chaque boulette d'huile d'olive.
  7. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition