Bangers et Purée avec Sauce à l’Oignon
Les Bangers et Purée avec Sauce à l’Oignon sont un plat emblématique de la cuisine britannique, alliant saucisses savoureuses, purée crémeuse et une sauce à l’oignon riche et onctueuse. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Sa préparation simple et ses ingrédients accessibles en font un incontournable des repas conviviaux. En associant la douceur de la purée à la richesse des saucisses dorées, vous êtes sûr de ravir les papilles de vos convives. Laissez-vous séduire par ce mélange de saveurs qui évoque chaleur et convivialité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Britannique
Ingredients
Scale
- 4 saucisses de bœuf
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- 2 oignons émincés
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500 ml de bouillon de poulet
Instructions
- Faites cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis réservez.
- Épluchez et coupez les pommes de terre, faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, puis écrasez-les avec le beurre, le sel et le poivre.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez la farine puis le bouillon progressivement tout en remuant jusqu'à épaississement.
- Servez la purée avec les saucisses dessus, nappées généreusement de sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (350g)
- Calories: 650
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg