Aubergines gratinées mozzarella olives
Savourez ces Aubergines gratinées mozzarella olives, un plat savoureux et réconfortant qui séduira tous vos invités. Essayez-le dès aujourd’hui !
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 2 grosses aubergines
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 tomate
- 1 mozzarella
- Olives noires
- Chapelure
- Parmesan
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Entailler les aubergines et les enfourner pendant 20 minutes.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter la tomate, les herbes et les olives.
- Évider les aubergines cuites, mélanger leur chair avec la garniture, la chapelure et un œuf.
- Garnir les aubergines évidées avec le mélange, recouvrir de mozzarella et de parmesan.
- Enfourner à nouveau pendant 30 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 7g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 60mg